Bobby Flay Biografie

Rezumat

Născut în New York City în 1964, Bobby Flay a deschis primul său restaurant, Mesa Grill, în 1991, câștigând o aclamare imediată. A făcut prima sa apariție pe rețeaua alimentară în 1994 și a devenit în curând un program de televiziune în fruntea colegilor celebri bucătari Mario Batali, Emeril Lagasse și Rachael Ray. Flay a găzduit mai multe spectacole din rețeaua alimentară, inclusiv Grătar-o! cu Bobby Flay și Aruncare cu Bobby Flay.

Tinerețe

Chef și proprietar de restaurant. S-a născut Robert William Flay pe 10 decembrie 1964 în New York și s-a crescut la Manhattan's Upper East Side de părinții divorțați Bill și Dorothy Flay, irlandezi-americani care au acordat părului roșu și pistrui fiului lor. De la o vârstă fragedă, Flay a arătat un talent pentru gătit. Și-a aranjat mama's liste de alimente; biciuite cu gustări complexe după școală; ba chiar a cerut un Cuptor Easy-Bake ca un cadou de Crăciun. Cu toate acestea, era foarte puțin interesat de școală. Flay a sărit în jurul mai multor școli parohiale înainte de a renunța la liceu la vârsta de 17 ani.

Primul său loc de muncă profesional la restaurant a venit în 1982, la scurt timp după ce a părăsit școala. Tatăl său Bill, un manager pentru renumitul Joe Allen's restaurant în New York's District District, a sunat într-o zi și i-a ordonat lui Bobby Flay să completeze un bolnav bolnav. „Mi-a spus & # x2014; nu a făcut-o'Întreb, a reamintit mai târziu Flay. Aceasta s-a transformat curând într-un loc de muncă cu normă întreagă la Joe Allen's, unde Flay s-a mutat de la busboy la ajutor de bucătărie. Șeful său a plătit să-l trimită la Institutul Culinar Francez din Manhattan, la care Flay a participat după ce și-a câștigat diploma de echivalență la liceu. A primit institutul's Rezultat remarcabil absolvent în 1993.

După o scurtă și neîmplinire, stint ca un agent de bursă'Asistent pe Wall Street, Flay a mers la o serie de restaurante din New York, în special cele ale restauratorului Jonathan Waxman. Flay era fascinat de Waxman'utilizarea condimentelor și aromelor din sud-vestul american & # x2014; o regiune pe care Flay nu a vizitat-o ​​niciodată & # x2014; iar gătitul din sud-vest a devenit curând Flay's mâncare semnătură.

Chef de celebritate

Bobby Flay a deschis primul său restaurant, Mesa Grill, în 1991, câștigând o aclamare imediată. Mesa Grill a primit premiul râvnit de cel mai bun restaurant 1992 de Revista New York'este un venerat critic alimentar, Gael Greene. În 1993, Flay a fost numită Fundația James Beard's Rising Star Chef of the Year, un premiu pentru bucătari talentați sub 30 de ani. În același an, a deschis Bolo Bar and Restaurant în New York's districtul Flatiron, care s-a dovedit, de asemenea, popular în rândul criticilor și al mesei. Flay a urmat acel succes cu un al doilea Mesa Grill în Las Vegas's Cezar's Palatul din 2004; bistrot Bar Americain în 2005; Bobby Flay Steak în Atlantic City în 2006; Mesa Grill Bahamas în 2007; și un al doilea Bar Americain la Connecticut's Cazinoul Mohegan Sun în 2009. Flay'lanțul de articulații de burger casual, Bobby's Burger Palace, deschis în 2008 și s-a răspândit pe Coasta de Est. Jocul a devenit un nume de gospodărie și nu numai din cauza restaurantelor sale. A făcut prima sa apariție în rețeaua alimentară în 1994 și a devenit în curând un program de televiziune în fruntea unor bucătari celebri Mario Batali, Emeril Lagasse și Rachael Ray. Flay a găzduit mai multe spectacole din rețeaua alimentară, cum ar fi Grill It! Cu Bobby Flay și Throwdown Cu Bobby Flay, și a apărut și în zeci de alte speciale. Aparițiile sale frecvente în rețeaua alimentară l-au făcut acum unul din America'cei mai cunoscuți bucătari.

Nu toată lumea a fost fermecată de personajul său de televiziune. Când Flay l-a provocat pe apreciatul bucătar japonez Masaharu Morimoto de pe rețeaua alimentară, l-a lovit pe Iron Chef în 2000, a urcat pe tabla de tăiere și a ridicat brațele într-o sărbătoare prematură a victoriei (în cele din urmă, Flay a pierdut) la sfârșitul perioadei de gătit. Morimoto a fost jignit, chemându-l pe Flay'acțiuni lipsite de respect pentru Japonia și pentru profesie. "El'nu e un bucătar ", a spus Morimoto în cadrul emisiunii." Plăcile de tăiat și cuțitele sunt sacre pentru noi. "Flay și-a repetat aplauza victoriei de pe blatul său, un an mai târziu, când a învins Morimoto într-o revanșare, deși de data aceasta a aruncat tabla de tăiere la În ciuda feudelor lor inițiale, cei doi bucătari au devenit de atunci prieteni și co-vedete Iron Chef America.

Bobby Flay's Imperiu

Cu nouă cărți de bucate pe rafturile librăriei, o familie în continuă expansiune de restaurante și propriile linii de mirodenii, sosuri, feluri de mâncare și vase de masă, Flay'imperiul foodie continuă să crească. Bucătarul însuși a arătat că poate începe un nou capitol în viața sa, dacă și când se termină cariera alimentară. „I'Sunt un mândru originar din New York ", a spus el într-un interviu din 2007.„ După cariera mea în restaurant, aș dori să intru în politică la un moment dat pentru a ajuta orașul. "

Flay s-a căsătorit cu Debra Ponzek, un alt bucătar din New York, în 1991. Cuplul a divorțat doi ani mai târziu. În 1995, s-a căsătorit cu Kate Connelly, gazda unui show de rețea alimentară, acum defunct, pe care l-a cunoscut ca invitată în programul ei. Cuplul a avut o fiică, Sophie, în 1996, înainte de divorț. Pe 20 februarie 2005, Flay s-a căsătorit cu cea de-a treia soție, actrița Stephanie March. Cuplul a fost prezentat de actrița Mariska Hargitay, martie'este co-star în serialul de televiziune Drept și ordine: SVU. În 2015, a fost anunțat că cuplul a sunat că renunță și Flay a depus pentru divorț.

Videoclipuri